草を育てる。草を飾る。草を食べる。色々している実験ブログです。

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庭の草で遊ぶ

TAG食べれる草花

ナズナとエゴノキ

ナズナ タネツケバナ ハコベ。白くて小さな春の花の見分け方。

ナズナとタネツケバナ。そしてハコベ。 どれも春先に白い小さな花を咲かせる よく見かける雑草です。 よく道端に こんもりと茂っているのを見かけると思います。 今回は ナズナとタネツケバナとハコベの違いや特徴についてまとめてみました。

タネツケバナと春キャベツのサラダ

タネツケバナと春キャベツとマッシュルームで作る春のサラダ

食用になる雑草の中で 特におすすめなのがタネツケバナです。 タネツケバナは 庭や道端で ほとんど一年中見かける ごくごく普通の雑草です。特徴はナズナに似た白い花と 爪楊枝のように細長い緑色の果実。 今日は やわらかく瑞々しい春キャベツと一緒にサラダを作ってみました。

スギナとヨモギとドクダミの畑を作る

スギナとヨモギの駆除をしようと思っています。 でも 全部なくなるのも寂しいな、と思いつつ草むしりをしていたら 庭の一角に スギナとヨモギがきちんとお行儀よく陣取りをしていていましたので、その場所をとりあえずのスギナ&ヨモギ畑とすることにしました。 雑草くんたちの空気の読み方がすごくて ニヤニヤの日曜日です。

土筆のレシピ

土筆のレシピ 天ぷらと佃煮

ここ何日か 気温がぐっと上がって 雑草の春支度もスピードアップしています。気が付けば土筆もそろそろ終わり。 という事で、 先ほどあわてて庭の土筆を収穫してきました。 毎年恒例の土筆の天ぷらと佃煮を作りましたので、レシピを紹介します。

2019年3月
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