野菜

野菜

ふきみその作り方。使い方。

春の山野草の風味って 独特の苦みがあって ご飯がすすみますよね。ちょっとした風味つけに便利だし。 今日は 道の駅で買ってきたふきのとうで ふき味噌を作ってみました。 ふき味噌のレシピを紹介します。 それと ご飯に添える以外の食べ方も合わせてどうぞです。
野菜

ミニカボチャの摘心。支柱立てとネット張り

ミニカボチャとズッキーニの6月の栽培記録です。今月はミニカボチャの摘心と支柱立て、ネット張りをしました。本当はもう少し早めにやっておきたかったんですが、空いた時間とお天気のタイミングが合わなかったので作業が遅れてしました。 梅雨に入ったので庭仕事が追いつきません。
野菜

ズッキーニの育て方。支柱立て。収穫。

今年は 食べてヨシ 飾ってヨシな感じの野菜を育てています。 ズッキーニ部門からエントリーしたのは「UFOズッキーニ グリーンスター」。 育て方と支柱の立て方、収穫についてまとめました。
野菜

ミニカボチャとズッキーニの種まきと定植

ミニカボチャ「プッチィーニ」とズッキーニ「UFOズッキーニ グリーンスター」の栽培記録です。今年は梅雨入りしてからも雨が少なくお日様がたっぷりで野菜の成長も早いようです。 土を掘ってレンガを運んで畑を作って、土を作って、やっと定植にこぎつけました。ポット蒔きから定植までの様子を紹介しています。
野菜

蕪の花咲く。根と茎の違い。蕪の花の簡単レシピ

蕪を置いたままにしていたら蕪(かぶ)の菜の花が咲いていました。飾ろうか 食べようかと迷った結果「両方」を選択。愛でた後に食べることにしました。 美味しい蕪の花はどの部分なのか、蕪の茎と根はどこなのか、蕪の花の簡単レシピは?などをまとめました。