レシピ

春の山野草の風味って 独特の苦みがあって ご飯がすすみますよね。ちょっとした風味つけに便利だし。今日は 道の駅で買ってきたふきのとうで ふき味噌を作ってみました。ふき味噌のレシピを紹介します。それと ご飯に添える以外の食べ方も合わせてどうぞです。

蕪を置いたままにしていたら蕪（かぶ）の菜の花が咲いていました。飾ろうか 食べようかと迷った結果「両方」を選択。愛でた後に食べることにしました。美味しい蕪の花はどの部分なのか、蕪の茎と根はどこなのか、蕪の花の簡単レシピは？などをまとめました。