レシピ サフランライスの作り方
サフランの花は秋に咲きます。薄紫色のキレイな花です。コルチカムと同様に テーブルの上に置きっぱなしで咲く とても楽な花です。一輪の花にはそれぞれ3本の雌蕊があって、収穫して乾燥させるとサフランティーやサフランライスを作るときに使えます。
サフラン
レシピ 
レシピ サフランの花の雌蕊を乾燥させて サフランティーにしてみた
この秋 サフランの花が咲いたら サフランティーを淹れてみようと思っていました。どんな味なのか どんな香りなのかというか そもそも私にサフランティーの良さがわかるのか…と 一抹の不安を抱えながら サフランティーを飲んでみました。
球根 サフランの花をそのまま水なしで咲かせてみる
ゴールデンウィークにサフランの球根を買いました。サフランはテーブルの上にそのまま置いておくだけで お花が咲きますので、このままお花を咲かせてみようと思います。お花が咲いたら雌蕊を採ってサフランライスができる！結局は食べることにばかり執着している管理人です。